ファーストバーキンお祝い(?)用に買ったシャンパン“ストラディバリウス”がとても美味しかったので、2本目を求め当時買った店舗に行ったら次のキャンペーンまで取扱がないと言われしょんぼり(笑)。
で、同じヴィンテージのものが手に入った。
開けた瞬間、なぜか私はバナナに似た香りを感じる。1本目は勘違いだったかもと思ったら2本目も同じく。
重くない。が、軽くもない。甘くない。かといってドライでもない。バランスが良い。
泡は繊細だがシルキーでもサテン(サラサラ)でもなく、エッジと艶感を併せ持っている。
存在感はあるが特にボリューミーというわけでもない。全くうるさくない。
ストラディバリウスの音色を再現している気がする。
合わせるならお寿司一択。特に1本目は。
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