オーガニックのプロテインパウダーは、平均すると非オーガニック製品に比べて鉛の含有量が３倍、カドミウムは２倍だった。　何とも皮肉なもの。　私は昔から“オーガニック”は積極的にすすめない派。野性的であればあるほど未知のものが含まれる可能性があるから。　オーガニック系にハマった人に肌荒れや健康不良が多いのはなぜかと問うと、化粧品が腐りやすかったり（防腐剤が入ってない分雑菌が繁殖しやすい）、精製度が低いと本来期待しなかった付随成分によってアレルギーを起こしたりし、自然派の割に体調が優れない人の割合が多い。大豆やコメ、マメ類などを原料とする植物性パウダーの場合、ホエイパウダーと比べて鉛の含有量は３倍に上った。　これも同様に。　植物は大地のエネ...

　興味深い。　腸の次というくらい菌が多いとされる口の中で悪玉菌（歯周病菌）が増えると、体内の免疫系はその圧倒的な数と戦うためにパトロール部隊であるナチュラルキラー細胞が人手不足（？）に陥り、手薄になったところで他の感染症が進むということは以前から知られていた。　すなわち歯周病が足かせとなった免疫力の低下であり、歯周病自体は他の病気への間接的な関与と言える。　万引き犯を追いかけているうちにレジのお金が盗まれた的な。　が、今回の発見は歯周病の原因菌が産生するたんぱく質分解酵素が、ウイルスを細胞に入り込みやすい形状にするという直接的・積極的関与。　幇助、共犯と言える。　年中「風邪ひいた」「インフルエンザにかかった」と言う人が身近にいたら、...

　中学生の頃からバッハが好きで、その中でもチェンバロの音色が特に好き。　それ以来基本はバロック音楽かロック（笑）（いわゆるネオクラシカルヘビーメタル）しか聴かず、ピアノよりチェンバロが欲しく「チェンバロって普通に売ってるんですか」と楽器店で尋ねたことがある（笑）。売ってなかった（笑）。　習ったわけでもなく、インプロバイズで楽器（弦も鍵盤も）を弾いても勝手にバロッキーなメロディが出てくるというくらい私にとって自然な旋律で相性が良い。　たまに行くお寿司屋さんは、いつもバッハを中心としたバロック音楽が流れていて居心地が良く、淡々と握られ淡々と目の前に差し出されるお寿司カウンターにとても合う。　シャンパンは一種類しかないお店なので毎回同じも...

担当記者は生肉ハンバーグを取り分けた箸を使って焼き、“そのままの箸”でタレの入った取り皿に入れ、食しているように見える動画だ。　私にとっちゃ信じられないが、日本人だとこれは結構“普通”なんじゃないか。　私は焼き肉等の時に、生肉をつかむ箸・トングと、できあがった肉を取り皿に運ぶ時のそれは昔から当然に分けている。　が、日本人と食事すると全く気にせず生肉を掴んだ箸・トングで取り分ける人が多いので、かれこれ20年程、日本人といわゆる「同じ鍋をつつく」系の食事はしなくなった。　中年以降の世代や田舎育ちの人は特に気にしない印象がある。「ばい菌じゃ人は死なん」的な家庭環境で育ったタイプの人。あと「綺麗にしすぎると抵抗力が落ちる」と教わってきたタイ...

　少し前、美容室で豊洲（江東区）のタワーマンションに住む中年女性客の話が聞こえてきた。　女性客は「いろいろとある」格差にどう対応するか悩んでるということを、当たり障りのないよう（後述の自慢話にならないように）遠回しに話していた。　ざっくり言うと、子供達のSNSでの摩擦のような話。　豊洲は本当に夜景が綺麗。　タワーマンションしかないというくらいタワーマンションだらけで、そこで育つ子供世代の公立学校では、タワーマンション以外に住んでる子供の方がマイノリティなんじゃないかというほど。　言ってみれば「夜景ネイティブ」な子供達。　生まれた時からずっとそこに必ずあるものとして夜景が存在する。空気のように。

年間所得が２０万ドル（約２９００万円）未満の中・低所得層に対して重点的に取り組む意向を示した。　多分、ほとんどの日本人は「中・低所得層」の基準が年収2,900万円？と驚くところかと思う。　仮に日本で年収2,000万円の人を減税したら炎上するだろう（笑）。　日本は30-40年前から変わっていなくて未だに年収1,000万円が世間一般では裕福ライン。下手すると「富裕層」と表現する人もいる。　全額預貯金に回しても富裕層入り（純金融資産1億円ラインに達する）するのに10年かかる。　東京もそろそろ年収1,000〜2,000万円を「中流」と定めた方がイイんじゃないかと思うようになって10年経った。　世間の年収に対する認識が物価と全く釣り合ってない...

　前稿で前振りした驚いた話。書いたのは結構前だが、少し時間を置いて熟成させて（笑）。　ある晴れた昼下がりの美容室にて。　この3年間のうち1年くらい通った美容室の美容師がちょうど私のもみあげ（笑）辺りをカットしている時、突然硬い表情で顔を近づけ「ちょっとご相談というか・・・」と小声で耳元で囁きだした。私の耳はマイクかというくらい近い距離。　美容師：「昨日、友達からアフタヌーンティに行こうって誘われたんですけど・・・」　何もやましくないそれをなぜにヒソヒソ声で話すだろうか。　私：「いわゆる“ヌン活”流行ってますよね、ここ6-7年」　美容師：「はい。それが友達が挙げた“行ってみたいお店”候補が全部一流の高級ホテルでして・・・」　私：「アフ...

　少子化・人口減が進むと、コンパクトにまとまった方が効率がよくなる（コストを削減できる）ことから東京一極集中が加速するので、あと10〜20年もすると地方では「大学という存在を見たことがない」という子供が普通になるかもしれない。　大学＝東京の土産話的な存在になるのか。　昭和の田舎町ではベンツ＝ヤクザというトンデモ説が定着していたが、将来的に大卒＝親が人に言えない仕事をしていて税金をごまかしている家の子供達と主張する人達が出てこないといいが。　田舎は多様性に揉まれない分、偏見や思い込みから生じる噂話に是正機能が働かず、所得格差がそのまま認知格差につながり、大人になってからの差が大きい。　グーグルの検索キーワード候補に「大学 あやしい」と...

　開幕翌日に投稿したつもりが、そのまま残っていた。　客を並ばせる（待たせる）。日本人の一番の課題。　とにかく遅い。1人あたりの生産性が低い。　丁寧であることの満足度をかき消すほど遅い。　ウェクスラー（成人知能検査）で言うところの「処理速度（PSI）」が特に遅い。　昔から「日本人は並ぶのが好き」と言われるくらい、日本人はよく並ぶ。数百円のスイーツのために30分でも並ぶ。　時給1,500円の人が500円のスイーツを買うのに30分並んだら、実質その商品は1,250円なんだが、気にしない人がほとんど。時間の無駄はお金の無駄。　どこに行っても待たされる（遅い）から並ぶことに抵抗がなくなった（当たり前になった）のか、それとも元々並ぶことに抵抗が...

　タイトルを見た瞬間に数字が合わないなと思ったんだが、IGFのカードを持っていた橋本さんは、兄貴と毎晩のように高級料理店で会食。 ３年間の総額は1500万円にものぼっている。　1,500万円を3年で割って500万円／年。　「毎晩のように」を平日として捉えて、年間の土日と休日を差し引いて246日で割ると20,325円／日。　「兄貴と」を踏まえると、1人10,162円。　「ホテルオークラのバーでは総額約700万円を兄貴との晩酌に使っていた」から見てお酒を飲む人のようなので、お酒代込みで1人10,162円は全くもって高級店での飲食には見えないんだが。コース料理さえ食べられない。　「毎晩のように」が間違っているか「高級料理店で会食」が間違っ...

　ルイ・ヴィトン単体ならまだしも、ヴィトングループを超えるとは。もう少し先かと思っていた。　売上高の比較ではなく、株価から換算した時価総額（≒企業価値）の話。　シャネルは上場していないので非公開だが、感覚値としては現状エルメス、LVMH、シャネルという順だろうか。　エルメスはトランプ関税をそのまま価格に転嫁すると発表しているので、アメリカでの価格は上がるが、ヴィトングループと客層が異なり、あまり売上に影響はないかもしれない。　その辺が「トランプ関税ショック」下において、投資家達の今後の見定め材料視され、投資資金が移動しつつあるんじゃなかろうか。　円高になったらエルメス株もいいかなと思っている。しかしなかなか円高が進まない。